为确保食品安全，胜利镇通过编织宣传、组织、监管三张“防护网”，层层落实监管责任，扎实做好食品安全工作。

一是编织“宣传网”，提高防范力度。召开专题会安排部署，还要求镇村干部深入村街，通过发放科普宣传材料、张贴悬挂宣传标语、微信群、手机短信等方式，大力宣传《食品安全法》、《食品安全条例》等有关法律法规，鼓励广大群众积极参与镇内饭店、餐饮、菜市场新鲜食品和超市预包装食品安全监督工作，提高群众食品安全意识和自我保护能力，在全镇形成浓厚的食品安全监管氛围。

二是编织“组织网”，加大管理力度。为保证各项工作措施落实到位，该镇对各村、街道、镇直单位、中小学校及幼儿园负责人，实行单位主要领导负责制，确定村两委和单位负责人是第一责任人，并在各村设立信息员，落实网格化监管机制，形成横向到边，纵向到底、镇村两级齐抓共管的工作局面。

三是编织“监管网”，加大惩治力度。在食品生产、经营企业安全自查的前提下，组织抽调食安办、派出所、安监站和城管执法等相关部门人员组成食品安全检查组，定期对市场需求旺盛、保质期短、时令性强的食品开展安全检查，不定期对辖区内的饭店、超市、油厂、小作坊、小餐饮等企业进行拉网式排查。通过最严的食品安全执法检查，努力在全镇营造安全放心的食品消费环境，确保人民群众生命安全。