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宫廷方酥采取宫廷制作工艺，主要原料为：精白面。配料有：绵白糖、麻油、花生油、芝麻仁等，做成长方形，扑克牌大小的面坯，在烤箱里烤制。方酥口味咸甜酥脆。方酥离地一尺落地，触地即碎，是郯城县马头镇待客的名特产品。
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