关于12批次不合格食品核查处置情况的通告

在2018年临沂市检验检测中心抽检中，郯城县聚德园饭店使用的粉条（购进日期2018年5月12日），《检验报告》编号NO：LYCY181268，经抽样检验，铝的残留量项目不符合《国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年 第1号）》要求。

在2018年临沂市检验检测中心抽检中，郯城县郭家后厨餐饮服务有限公司使用的湘舟牌鱼酸菜（酱腌菜），《检验报告》NO：LYCY181315，经抽样检验，二氧化硫残留量项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。

在2018年临沂市检验检测中心抽检中，郯城县赵家肘子海鲜饭店制作加工的烧鸡（加工日期2018年5月14日），《检验报告》NO：LYCY181261，经抽样检验，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不符合卫生部 国家食品药品监督管理局公告2012年第10号《中华人民共和国卫生部 国家食品药品监督管理局公告（2012年第10号）》要求。

在2018年临沂市检验检测中心抽检中，郯城县令狐冲主题餐厅使用的生姜（购进日期2018年5月15日），《检验报告》NO：LYCY181257，经抽样检验，铅项目不符合GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求。

在2018年临沂市检验检测中心抽检中，郯城县赵家肘子海鲜饭店使用的茄子（购进日期2018年5月14日），《检验报告》NO：LYCY181255，经抽样检验，铅项目不符合GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求

在2018年临沂市检验检测中心抽检中，郯城庄户人家餐饮有限公司东城分公司使用的粉条（购进日期：2018年5月15日），《检验报告》NO：LYCY181288。经检验，铝的残留量项目不符合国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等公告（2015年第1号）《国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年第1号）》要求。

在2018年临沂市检验检测中心抽检中，郯城县荟源酒店使用的长豆角（购进日期：2018年5月16日），《检验报告》NO：LYCY181339，经临沂市食品药品检验检测中心检验，铅项目不符合GB 2762－2017《食品安全国家标准 食品中污染物质限量》要求。

在2018年临沂市检验检测中心抽检中，郯城县金碧蓝园酒店使用的包装成套消毒餐具（生产日期2018年5月15日），经抽样检验，大肠菌群（发酵法）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求。

在2018年临沂市检验检测中心抽检中，郯城县盛腾购物中心经营的火锅粉（生产日期：2018年7月29日），《检验报告》NO：LYLT183648。经检验，铝的残留量项目不符合GB2760-2014《食品安全标准 食品添加剂使用标准》要求。

在2018年临沂出入境检验检疫局综合技术服务中心抽检中，郯城县三鍋火锅店使用的生牛肉（购进日期：2018年9月14日），《检验报告》（编号：N0.37180001182404775）。经检验，克伦特罗不符合整顿办函[2010]50号要求。

在2018年临沂市检验检测中心评价性抽检中，郯城县鑫鑫蔬果超市经营的发面饼（购进日期2018年10月17日），《检验报告》NO:LYPJ1830847。经检验，铝的残留量项目不符合GB2760-2014标准要求。

在2018年临沂市检验检测中心评价性抽检中，郯城县颜二熟食店经营的熟猪头肉（购进日期2018年10月17日），《检验报告》NO:LYPJ1830850。经检验，亚硝酸盐项目不符合GB2760-2014标准要求。

郯城县食品药品监督管理局组织稽查大队执法人员对相关产品进行了核查，现将核查处置情况公告如下：

一、前期处置情况

郯城县聚德园饭店使用的粉条

2018年6月26日，郯城县食品药品监督管理局执法人员对郯城县聚德园饭店实施现场检查，检查未发现上述不合格产品。我局执法人员现场送达检验检测报告。

郯城县郭家后厨餐饮服务有限公司使用的湘舟牌鱼酸菜（酱腌菜）

2018年6月22日，郯城县食品药品监督管理局执法人员对郯城县郭家后厨餐饮服务有限公司实施现场检查，检查未发现上述不合格产品。我局执法人员现场送达检验检测报告。

郯城县赵家肘子海鲜饭店制作加工的烧鸡

2018年6月22日，郯城县食品药品监督管理局执法人员对郯城县赵家肘子海鲜饭店实施现场检查，检查未发现上述不合格产品。我局执法人员现场送达检验检测报告。

郯城县令狐冲主题餐厅使用的生姜

2018年6月22日，郯城县食品药品监督管理局执法人员对郯城县令狐冲主题餐厅实施现场检查，检查未发现上述不合格产品。我局执法人员现场送达检验检测报告。

郯城县赵家肘子海鲜饭店使用的茄子

2018年6月22日，郯城县食品药品监督管理局执法人员对郯城县赵家肘子海鲜饭店实施现场检查，检查未发现上述不合格产品。我局执法人员现场送达检验检测报告。

郯城庄户人家餐饮有限公司东城分公司使用的粉条

2018年6月22日，郯城县食品药品监督管理局执法人员对郯城庄户人家餐饮有限公司东城分公司实施现场检查，检查未发现上述不合格产品。我局执法人员现场送达检验检测报告。

郯城县荟源酒店使用的长豆角

2018年6月22日，郯城县食品药品监督管理局执法人员对郯城县荟源酒店实施现场检查，检查未发现上述不合格产品。我局执法人员现场送达检验检测报告。

郯城县金碧蓝园酒店使用的包装成套消毒餐具

2018年6月15日，郯城县食品药品监督管理局执法人员对郯城县金碧蓝园酒店实施现场检查，检查未发现上述不合格产品。我局执法人员现场送达检验检测报告。

郯城县盛腾购物中心经营的火锅粉

2018年10月17，郯城县食品药品监督管理局执法人员对郯城县郯城县盛腾购物中心实施现场检查，检查未发现上述不合格产品。我局执法人员现场送达检验检测报告。

郯城县三鍋火锅店使用的生牛肉

2018年11月1日，郯城县食品药品监督管理局执法人员对郯城县三鍋火锅店实施现场检查，检查未发现上述不合格产品。我局执法人员现场送达检验检测报告。

郯城县鑫鑫蔬果超市经营的发面饼

2018年11月14日，郯城县食品药品监督管理局执法人员对郯城县鑫鑫蔬果超市实施现场检查，检查未发现上述不合格产品。我局执法人员现场送达检验检测报告。

郯城县颜二熟食店经营的熟猪头肉

2018年11月14日，郯城县食品药品监督管理局执法人员对郯城县颜二熟食店实施现场检查，检查未发现上述不合格产品。我局执法人员现场送达检验检测报告。

二、调查查处情况

郯城县聚德园饭店使用的粉条

经郯城县食品药品监管局调查，郯城县聚德园饭店从集贸市场摊贩处购买了涉案粉条2.5kg，购进价格共30元，其中0.5kg涉案粉条被调取抽样，2kg粉条至检查时已自行食用完毕。未再从供应商处购进该类产品。

郯城县郭家后厨餐饮服务有限公司使用的湘舟牌鱼酸菜（酱腌菜）

经郯城县食品药品监管局调查，郯城县郭家后厨餐饮服务有限公司购进上述产品，均已加工销售完毕。未再从供应商处购进该类产品。

郯城县赵家肘子海鲜饭店制作加工的烧鸡

经郯城县食品药品监管局调查，郯城县赵家肘子海鲜饭店制作加工的熟食烧鸡，均已销售完毕。未再制作销售不符合食品安全标准的熟食。

郯城县令狐冲主题餐厅使用的生姜

经郯城县食品药品监管局调查，郯城县令狐冲主题餐厅购进上述产品，均已加工销售完毕。未再从供应商处购进该类产品。

郯城县赵家肘子海鲜饭店使用的茄子

经郯城县食品药品监管局调查，郯城县赵家肘子海鲜饭店购进上述产品，均已加工销售完毕。未再从供应商处购进该类产品。

郯城庄户人家餐饮有限公司东城分公司使用的粉条

经郯城县食品药品监管局调查，郯城庄户人家餐饮有限公司东城分公司购进上述产品，均已加工销售完毕。未再从供应商处购进该类产品。

郯城县荟源酒店使用的长豆角

经郯城县食品药品监管局调查，郯城县荟源酒店购进上述产品，均已加工销售完毕。未再从供应商处购进该类产品。

郯城县金碧蓝园酒店使用的包装成套消毒餐具

经郯城县食品药品监管局调查，郯城县荟源酒店购进上述产品，均已使用完毕。未再从供应商处购进该类产品。

郯城县盛腾购物中心经营的火锅粉

经郯城县食品药品监管局调查，郯城县盛腾购物中心购进上述产品，均已销售完毕。未再从供应商处购进该类产品。

郯城县三鍋火锅店使用的生牛肉

经郯城县食品药品监管局调查，郯城县三鍋火锅店购进上述产品，均已加工销售完毕。未再从供应商处购进该类产品。

郯城县鑫鑫蔬果超市经营的发面饼

经郯城县食品药品监管局调查，郯城县鑫鑫蔬果超市购进上述产品，均已销售完毕。未再从供应商处购进该类产品。

郯城县颜二熟食店经营的熟猪头肉

经郯城县食品药品监管局调查，郯城县颜二熟食店购进上述产品，均已销售完毕。未再从供应商处购进该类产品。

三、原因排查和整改情况

郯城县聚德园饭店使用的粉条

郯城县聚德园饭店被抽检的产品不合格，接收我局执法人员送达的检验检测报告后主动配合调查、整改，未再从原供应商处购进产品。

郯城县郭家后厨餐饮服务有限公司使用的湘舟牌鱼酸菜（酱腌菜）

郯城县郭家后厨餐饮服务有限公司被抽检的产品不合格，接收我局执法人员送达的检验检测报告后主动配合调查、整改，未再从原供应商处购进产品。

郯城县赵家肘子海鲜饭店制作加工的烧鸡

郯城县赵家肘子海鲜饭店被抽检的产品不合格，接收我局执法人员送达的检验检测报告后主动配合调查、整改，未再制作销售不符合食品安全标准的熟食。

郯城县令狐冲主题餐厅使用的生姜

郯城县令狐冲主题餐厅被抽检的产品不合格，接收我局执法人员送达的检验检测报告后主动配合调查、整改，未再从原供应商处购进产品。

郯城县赵家肘子海鲜饭店使用的茄子

郯城县赵家肘子海鲜饭店被抽检的产品不合格，接收我局执法人员送达的检验检测报告后主动配合调查、整改，未再从原供应商处购进产品。

郯城庄户人家餐饮有限公司东城分公司使用的粉条

郯城庄户人家餐饮有限公司东城分公司被抽检的产品不合格，接收我局执法人员送达的检验检测报告后主动配合调查、整改，未再从原供应商处购进产品。

郯城县荟源酒店使用的长豆角

郯城县荟源酒店被抽检的产品不合格，接收我局执法人员送达的检验检测报告后主动配合调查、整改，未再从原供应商处购进产品。

郯城县金碧蓝园酒店使用的包装成套消毒餐具

郯城县金碧蓝园酒店被抽检的产品不合格，接收我局执法人员送达的检验检测报告后主动配合调查、整改，未再从原供应商处购进产品。

郯城县盛腾购物中心经营的火锅粉

郯城县盛腾购物中心被抽检的产品不合格，接收我局执法人员送达的检验检测报告后主动配合调查、整改，未再从原供应商处购进产品。

郯城县三鍋火锅店使用的生牛肉

郯城县三鍋火锅店被抽检的产品不合格，接收我局执法人员送达的检验检测报告后主动配合调查、整改，未再从原供应商处购进产品。

郯城县鑫鑫蔬果超市经营的发面饼

郯城县鑫鑫蔬果超市被抽检的产品不合格，接收我局执法人员送达的检验检测报告后主动配合调查、整改，未再从原供应商处购进产品。

郯城县颜二熟食店经营的熟猪头肉

郯城县颜二熟食店被抽检的产品不合格，接收我局执法人员送达的检验检测报告后主动配合调查、整改，未再从原供应商处购进产品。

特此公告。