二胡制作技艺是一种手工制作民族乐器二胡、京胡等拉弦乐器的传统手工技艺。工艺复杂，用料严格，做工考究，是手工艺人对艺术、声学、力学和材料学等学科的综合实践。主要分布在郯城县庙山镇、泉源乡、李庄镇等地。

二胡制作技艺在郯城县有着悠久的历史，早在清朝年间就已经开始手工制作柳琴、二胡、京胡、板胡、坠琴等多种民族演奏乐器，是远近闻名的“民族乐器之乡”。郯城县庙山镇岳庄村民间艺人高凤娥，生于清末，精木工，通音律，擅长制作郯城本土乐器柳叶琴，曾在苏州乞讨卖艺时，偶遇当地二胡艺人，便与之交流，了解二胡的制作技艺和销售情况，后购买了一批二胡，回家研究和销售，从此，郯城二胡制作技艺融入苏式二胡制作技艺的特点，技艺更加成熟。高永贵在父亲的言传身教下，继承父业，技艺精进。19世纪30年代因战乱灾荒，高永贵带着自己制作的二胡跟随父亲高凤娥踏上卖货逃荒的路，此行，高永贵拜当地二胡制作艺人金凤艺为师，系统地学习苏州二胡制作技艺，为郯城二胡制作技艺的发展奠定了基础。

郯城二胡制作技艺从选材、形制构造、工艺流程，都具有自己的特点，代表了北方二胡的制作特色，融入了制作艺人对二胡艺术的理解。它选材严格，尤其是琴体、琴筒等各部件制作都需要木质结构好、稳定性强、色泽一致、声学性能优良的上好木料，技艺涵盖声学、力学、材料学等基础学科，工艺严谨，产品形制美观大方、音色浑厚优美，体现了艺人高超的技艺，蕴含着卓越的艺术价值，具有较高的经济开发价值，二胡制作技艺有助于群众脱贫致富，开发创业机会和就业岗位，有利于满足群众不断增长的文化生活需求，对实施全民艺术普及工程有重要作用，在当代社会中具有广泛的文化意义和重要的社会功能，代表了我国北方二胡制作的技术水平，是一项优秀的民间传统技艺。

2014年，二胡制作技艺列入临沂市第四批市省级非物质文化遗产代表性项目名录。